第731章 人来人往（1/1）

可在调味的时候，傻柱却犯了难。往常凭借着敏锐的味觉，他放调料就跟心里有杆秤似的，咸淡恰到好处。可今儿个，他放了盐，却怎么也尝不出味儿，只能凭感觉多放了些。饭菜做好，工友们陆陆续续来打饭。刚吃了一口，就有人皱起了眉头。“傻柱，今儿这菜咋这么咸啊，齁死人了！”一个工友大声喊道。傻柱心里一惊，赶忙盛了一勺自己尝了尝，可在他嘴里，除了一股模糊的咸味，啥也尝不出来。他强装镇定，说道：“对不住啊大伙，今儿个手滑，多放了点盐，明儿准保做好。”工友们虽嘟囔了几句，倒也没太计较，毕竟傻柱平日里的手艺大伙是认可的。可接下来的日子，情况非但没好转，反而愈发糟糕。傻柱做饭不是咸得发苦，就是淡得没味，甚至连菜炒熟了没，他都尝不出来。有一回，他做红烧肉，把糖当成了盐，结果做出来的肉甜得让人直皱眉头。工友们这下可不乐意了，“傻柱，你最近咋回事啊？这饭还让人咋吃？”“就是，再这么下去，我们都得去外面下馆子了。”后厨里，骂声一片。食堂的领导也坐不住了，把傻柱叫到办公室，一脸严肃地说：“傻柱啊，你最近这饭菜质量下滑得太严重了，工友们都有意见。你可得好好找找原因，赶紧把这问题解决了，不然这工作可不好干啊。”傻柱低着头，心里别提多难受了，他想说自己失去味觉了，可又怕领导不信，还以为他在找借口。从领导办公室出来，傻柱满心沮丧。他回到后厨，看着那熟悉的灶台和锅碗瓢盆，眼泪差点没忍住。以往他靠着这一身厨艺，在后厨那可是威风八面，如今却成了大伙的笑柄。可傻柱骨子里就有股不服输的劲儿，他决定自己想办法解决问题。傻柱开始仔细回想自己失去味觉前后的细节，琢磨是不是吃坏了什么东西。他翻出家里的药箱，把最近吃过的药都看了个遍，可啥也没发现。无奈之下，他瞒着大伙，偷偷去了医院。医院里人来人往，傻柱在挂号处、科室间来回奔波，满心期待着能找到病因。一番检查下来，医生皱着眉头告诉他，是神经受损导致的味觉丧失，至于什么时候能恢复，还得看运气。傻柱听到这个消息，犹如五雷轰顶，失魂落魄地走出了医院。回到家，傻柱把自己关在屋里，不吃不喝。他心里明白，没了味觉，这厨师的饭碗怕是保不住了。想到往后不能再在灶台前挥洒汗水，不能再给工友们做出美味的饭菜，他就觉得生活没了盼头。可日子还得继续，傻柱咬咬牙，决定瞒着所有人，继续在后厨干下去。第二天，傻柱又像往常一样来到后厨。他想着，既然尝不出味道，那就凭经验和记忆来做饭。他把调料的用量都仔细记在本子上，每道菜该放多少盐、多少糖，都严格按照记录来。可即便如此，做出来的饭菜依旧差强人意。那天他做的醋溜白菜，醋放少了，白菜吃起来一点酸味都没有，工友们又是一阵抱怨。“傻柱，你到底会不会做饭了？这白菜跟水煮的没啥两样！”“就是，以前的手艺都丢哪儿去了？”面对这些指责，傻柱只能默默忍受。他心里委屈，可又没法解释。后厨的其他厨师们，平日里和傻柱关系还算不错，可如今见他老是出错，也开始不耐烦了。“傻柱，你要是实在不行，就跟领导说说，休息几天，别在这儿耽误大伙事儿。”一个厨师好心劝道。傻柱听了，心里一阵刺痛，他倔强地说：“不用，我能行，我一定能把饭做好。”日子一天天过去，傻柱依旧在错误中挣扎。有一次，他做西红柿炒鸡蛋，错把料酒当成了酱油，炒出来的菜一股怪味。工友们端着餐盘，直接把菜倒了，转身就走，嘴里还嘟囔着：“傻柱，以后别做饭了，简直是浪费食材。”傻柱看着那被倒掉的饭菜，心里像被刀扎一样。他开始怀疑自己，是不是真的再也做不出好吃的饭菜了。可就在傻柱几乎要放弃的时候，转机出现了。一天，车间的李大爷来找傻柱。李大爷是轧钢厂的老员工，平日里就爱吃傻柱做的饭。他看出傻柱最近状态不对，便悄悄打听，得知了傻柱失去味觉的事。李大爷找到傻柱，语重心长地说：“傻柱啊，大爷知道你不容易。可你别灰心，这做菜啊，可不只是靠味觉，用心也能做出好饭。你以前做的饭为啥好吃？那是因为你心里想着大伙，想着让大伙吃得开心。现在没了味觉，你更得用心去感受食材，去琢磨调料的搭配。大爷相信你，一定能行。”李大爷的话，像一道光照进了傻柱黑暗的世界。从那以后，傻柱每天早早来到后厨，仔细研究每一种食材的特性。他把各种调料摆在面前，通过观察颜色、闻气味，来判断它们的用量。为了找到合适的调料比例，他反复做同一道菜，一次又一次地尝试。每次工友们提出意见，他都认真记录下来，回去后仔细分析。在一次厂里举办的职工家属聚餐活动中，傻柱负责做饭。他精心准备，把每一道工序都做到极致。那天，他做了一道红烧排骨，色泽红亮，香气扑鼻。工友们和家属们尝了之后，都赞不绝口。“傻柱，这排骨太好吃了，还是原来的味道！”“对啊，傻柱，你这厨艺又回来了！”听到这些夸赞，傻柱眼眶湿润了。他知道，自己的努力没有白费，虽然失去了味觉，但他用用心和坚持，重新找回了作为厨师的自信。从那以后，傻柱在后厨又恢复了往日的风采。虽然偶尔还是会有些小失误，但工友们都能理解。因为他们知道，傻柱为了做好每一顿饭，付出了多少努力。而傻柱也明白了，生活中难免会遇到挫折，只要不放弃，用心去做，就一定能找到属于自己的出路。