第490章 川蜀凉糕（2/2）

“红糖凉糕，听起来就十分好吃的样子，我要！”昭宁恢复嬉皮笑脸地模样，也不对着小屁孩喊打喊杀了，只是对着小屁孩还是没有好脸色。

“昭宁，你在这里。”远处传来余润温和的声音。

昭宁神色一僵，冲着沐苏苏挥挥手，转

瞬就没了人影了，只留下一句话，“我先走了，别告诉他今儿有甜点，不然他肯定在这里堵着我，不说了，我得赶紧走。”

远远还听到某人止不住的暴躁咆哮，“怎么就甩不掉了，所以我干嘛要留下他，简直是疯了吧，啊啊啊。”

这怕是担心余润找不到人吧。

沐苏苏拎着水壶的手一顿，忍不住被这骚操作给逗乐了。

昭宁人走了，秦明反倒变得没了张牙舞爪的模样，乖乖地站在一旁，就像做错了面壁思过一般，规规矩矩地缩着脑袋。

浇水的声音很轻，沐苏苏没评价好也没说坏，秦明也不好就这么走了。

“你别生气，我不该偷吃东西的。”秦明犹豫了一下，喃喃道歉。

沐苏苏抬眸看向小孩，平和说道，“不是什么大事，不过零食到底不顶饱，回头到屋里拿包挂面，什么时候饿了自己煮点吃。”

秦明愣了一会儿，呆呆地看着沐苏苏，“你不骂我吗？”

沐苏苏笑了一下，“作甚要骂你，不过熬夜可不是好习惯，夜里挑灯做事也伤眼睛，平时注意着点。”

又是一阵沉默，秦明点头，浑浑噩噩地离开，也不知道

在想什么。

“小孩心思敏感，武一平日多照料一下。”沐苏苏说道，“阿凡手下有个搞机械的，回头等慢慢适应了再让他进去学习下。”

“明白。”武一恭敬应下，目光扫了一眼那个消瘦的少年的背影，有人在的时候张牙舞爪，平日里就跟个透明人似的，其实也是害怕被赶走的吧。

说做凉糕，沐苏苏自然不会食言，原本就是昨日计划好的，正好这里还有个石磨可以研磨米浆。

传统的凉糕即使不加胶也照样能够软糯细嫩，成本并不高，材料也简单，主要就是手工部分需要点技巧。

可食用的生石灰加井水进行熟化，澄清两刻钟备用。

大米提前一夜泡发，按照一比二的比例加水磨成米浆，米浆不能太稀，不然很难凝固成型。

澄清的石灰水用纱布过滤，煮沸后再次过滤，反复三遍澄清，此时的石灰水澄清透明、

石灰水和大米五比一的比例，锅里一般的石灰水加入米浆，搅拌混匀再转大火，重新加到锅里，米浆保持均速慢慢加入，搅拌则要迅速，此时的糊糊是乳白色透着一点点灰，瞧着跟米糕有点像，就是颜色偏暗些。

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